Pâques cette année a été l’occasion de tester une recette de dessert partagée par une copine sur FB. Lire la suite
Joyeuses Pâques 2013
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Archives du mot-clef Cuisine
Biscuits de St-Valentin
Dimanche passé, le 17 février, nous faisions notre activité de St-Valentin. Lire la suite
Un dimanche en cuisine
Avec le retour au travail, la routine doit redevenir efficace et condensée.
Toujours pas experte en arts ménagers, surtout en ménage disons, je ne suis même pas en rodage dans ce domaine. Lire la suite
Crêpes de la marmotte
Citation
Extrait de culture composite maison entre une Européenne et son chum québécois:
- ce soir c’est la Chandeleur!
- ??
- le jour des crêpes!
- ah je connaissais pas mais ce serait bon!
La française cherche sur internet … et déclare:
- ah ben oui ici c’est juste le jour de la Marmotte
Méninges des deux bords qui tournent. Éclats de rire: on a imaginé une marmotte en sandwich entre 2 crêpes.
Pour les Nord-Américains: http://fr.wikipedia.org/wiki/Chandeleur
Pour les Européens: http://fr.wikipedia.org/wiki/Jour_de_la_marmotte
Notre recette de crêpes: pour 15
2T de farine tout usage (ou blé entier ou mélange avec du sarrasin mais ajustez le liquide)
2 oeufs entiers
1 cs de sucre (ou pas si vous voulez les faire salées)
1 pincée de sel
3T de lait (ou 2T de lait et 1T d’eau si vous les voulez plus légères)
Soupes patates, panais et palourdes
En partant de cette base, j’ai réalisé une soupe fortement d’actualité en cette journée blanche de neige. Lire la suite
Avent 2012: jour 3
Image
Côté enfants: Ils ont été initiés à une friandise typique de la région aixoise (et marseillaise) et que nous mangions traditionnellement à Noël dans ma famille: les câlissons (de la Cure Gourmande ici).
De mon côté je continue mon foulard de l’Avent en dentelle estonienne
Des croissants pour déjeuner toute l’année!
Moi, et les nombreuses personnalités étranges qui peuplent ma tête de maman, aimons beaucoup les rituels. L’un des rituels que je souhaite mettre en oeuvre et maintenir est celui des croissants de la fin de semaine. Lire la suite
Poireaux, panais, pomme et poulet
Cette semaine, dans mon panier bio, j’ai reçu des poireaux et du panais. Et depuis ce jour, j’ai une envie de soupe poireaux-panais. Lire la suite
Quiche familiale
Ce matin, le gros dodu est fièvreux, et il pleut dehors. On ne sortira donc pas. Et comme on est vendredi, le grand reste là.
Alors que fait-on quand tout le monde est là et qu’il pleut dehors? Lire la suite
La boulange du jour
De retour de France, avec l’automne bien installé au Québec, on retourne assez facilement aux fourneaux.
Cet été, suite au départ presque précipité pour l’Europe d’une copine, j’ai changé de MAP et racheté la sienne. Je ne l’avais depuis testée qu’une fois. Je l’ai donc ressorti vaillamment ce matin pour la fournée de la fin de semaine. Lire la suite